Her får du opskriften på en cupcake frosting, som indeholder færre kalorier og mindre sukker og fedt, end den gængse butter-frosting, da en del af smørret og sukkeret, er erstattet med mel og mælk som er opbagt. Den er også ideel, hvis du ønsker en frosting som ikke er så sød som de normale sukker/smør-frostings.

Fidusen består i, at du faktisk laver en slags opbagt sovs, med sødmælk og mel, som skal koge rigtig godt igennem. På den måde tilføjer du stivelse til din cupcakes frosting. Dette blander så med en ganske almindelig smørcreme frosting, i forholdet som på videoen. Du kan eksperimentere lidt med blandingsforholdet, alt efter hvor sød og fed du ønsker din frosting.

Ideel, hvis du er på kur, eller får gæster som er det. De vil elske dig for at have tænkt på dem, og for dit ønske om, at forkæle dem med noget sødt, samtidig med, at der er tænkt på sundhed og kalorier også.